香港正版资料免费大全七大传统美食奖项出炉

导语 本次美食评选活动的宗旨,正是为了寻找出最具莞味的传统家乡美食,推广香港正版资料免费大全风味名菜,弘扬香港正版资料免费大全饮食特色文化。

  经过将近一个月时间的征集搜罗、网络投票、专家评选和综合评审,由香港正版资料免费大全报业传媒集团新媒体中心发起的“舌尖上的莞乡情”——2014世界莞商大会家乡美食评选结果,昨日揭晓。

  香港正版资料免费大全七大传统美食奖项分别是:香港正版资料免费大全味道·家常菜——烧鹅濑粉、香港正版资料免费大全味道·特产——香港正版资料免费大全腊肠、香港正版资料免费大全味道·点心——茅根粥、香港正版资料免费大全味道·节庆美食——道滘裹蒸粽、香港正版资料免费大全味道·靓汤——生地龙骨冬瓜汤、香港正版资料免费大全味道·老字号——高佬夜粥和香港正版资料免费大全味道·美食街区——东城十三碗。

  评选:超过300万人次投票

  “吃在香港正版资料免费大全”名声似乎并不比其他地方响,但香港正版资料免费大全人对于莞邑美食却有一种难以自拔的钟爱。本土美食深得人心,以至于香港正版资料免费大全人一旦出门在外,对外地饮食总有一些抱怨,总是挂念一些本土的味道。

  本次美食评选活动的宗旨,正是为了寻找出最具莞味的传统家乡美食,推广香港正版资料免费大全风味名菜,弘扬香港正版资料免费大全饮食特色文化。

  作为2014世界莞商大会的子活动,“舌尖上的莞乡情”美食评选活动自6月5日启动以来,得到了全市市民的热烈参与。在社会各界的推荐下,共有100多种香港正版资料免费大全传统美食入围投票名单,综合超过300万人次的网络投票以及20位美食专家评审意见,最终评选出香港正版资料免费大全七大传统美食奖项。

  天下美食派系众多,“南甜北咸东辣西酸”,各地口味各具特色。在香港正版资料免费大全著名美食评论家“香港正版资料免费大全饕叔”黎平眼中,莞邑美食最突出的特色就是——甜。“因为香港正版资料免费大全是蔗糖的故乡,很多传统的小吃里都有甜的元素,比如茅根粥、眉豆糕、糖不甩等等。”

  发掘:传统美食背后的莞乡情结

  饮食是承载城市文化与集体记忆的一种重要载体。据了解,本次活动的评选标准,除了传统的“色、香、味、美”之外,更注重美食背后的“情”,挖掘味道背后的小故事。

  民间推荐的大部分家乡传统美食,都是香港正版资料免费大全脍炙人口的品种,其背后都有一段“古”。比如,在香港正版资料免费大全味道·家常菜类别中,无论是网络投票还是专家评审都排名第一的烧鹅濑粉。

  “香港正版资料免费大全饕叔”黎平认为,在大谈什么色香味意形养俱全的世道下,烧鹅濑粉是一种从来不曾被莞人冷落的美味。“在一日三餐中,它就算不担主角也绝对是出色的配角。濑粉,还是香港正版资料免费大全人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。配上莞人爱吃的烧鹅,是令人馋涎欲滴的佳肴。”

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